180Ciriboga nasce come associazione culturale di natura ristorativi ed è nel 2005 che assume le sembianze di un vero e proprio ristorante, senza tuttavia rinnegare la sua originale vocazione; all’interno di questo locale milanese, infatti, è possibile organizzare serate ed esposizioni al fine di confrontarsi e discutere su vari argomenti di natura gastronomica, un vero e proprio punto di ritrovo.
L’arredamento del locale di stile provenzale è stato interamente curato dai proprietari che hanno dato rilievo a tre colori in particolare – lilla, bianco e rosso – a cui si affianca il parquè dei pavimenti e i ceri alle pareti per rendere l’ambiente caldo a avvolgente.
La parte gastronomica si permea dei profumi e dei sapori della nostra terra e di terre lontane, rivisitando piatti e ricette con nuove forme e nuovi colori. Ed ecco entrare in scena le tagliatelle al pesto con mandorle, menta e pecorino o gli gnocchi in zafferano con salsa cremolada.
Fanno seguito una deliziosa tartar di tonno con aceto balsamico e gorgonzola, ingrediente che dona un sapore morbido e piccante, piatti dalle origini spagnole come la zuppa di mango, menta e zenzero o indiane come il biriani o la samosa.
- Telefono
- 02.8322496
]]>2026-05-06T19:15:21+02:00Ciriboga nasce come associazione culturale di natura ristorativi ed è nel 2005 che assume le sembianze di un vero e proprio ristorante, senza tuttavia rinnegare la sua originale vocazione; all’interno di questo locale milanese, infatti, è possibile organizzare serate ed esposizioni al fine di confrontarsi e discutere su vari argomenti di natura gastronomica, un vero e proprio punto di ritrovo.
L’arredamento del locale di stile provenzale è stato interamente curato dai proprietari che hanno dato rilievo a tre colori in particolare – lilla, bianco e rosso – a cui si affianca il parquè dei pavimenti e i ceri alle pareti per rendere l’ambiente caldo a avvolgente.
La parte gastronomica si permea dei profumi e dei sapori della nostra terra e di terre lontane, rivisitando piatti e ricette con nuove forme e nuovi colori. Ed ecco entrare in scena le tagliatelle al pesto con mandorle, menta e pecorino o gli gnocchi in zafferano con salsa cremolada.
Fanno seguito una deliziosa tartar di tonno con aceto balsamico e gorgonzola, ingrediente che dona un sapore morbido e piccante, piatti dalle origini spagnole come la zuppa di mango, menta e zenzero o indiane come il biriani o la samosa.
- Telefono
- 02.8322496
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Via Savona, 10, Milano
2012-11-13 15:00:19